Morelia, Michoacán, 26 de noviembre de 2025.— La Secretaría de Salud de Michoacán (SSM), a través de la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coepris), llevó a cabo un operativo sanitario en la Calzada Fray Antonio de San Miguel y zonas aledañas con el propósito de proteger la salud de la población durante las próximas celebraciones guadalupanas.
En el operativo se supervisaron más de 60 puestos de comida semifijos instalados con motivo de estas festividades.
Enfoque en la Higiene Alimentaria
Personal de la Coepris inspeccionó el cumplimiento de las buenas prácticas de higiene en la preparación y venta de alimentos. Se puso especial énfasis en:
- Manejo higiénico de los insumos.
- Uso adecuado de utensilios.
- Conservación de alimentos.
- Medidas de limpieza en las áreas de trabajo.
El objetivo central es prevenir enfermedades transmitidas por alimentos durante la concentración masiva.
Como parte del operativo, se realizó la entrega de cubrebocas, cofias y plata coloidal a los comerciantes, insumos que ayudan a fortalecer la higiene en los puestos de venta y disminuir el riesgo de contaminación.
La Coepris Michoacán invitó a la ciudadanía a denunciar cualquier producto o servicio que represente un riesgo sanitario a través del correo oficial: denuncias.coepris@salud.michoacan.gob.mx.
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