Morelia, Michoacán, 31 de marzo de 2026. – La Secretaría de Desarrollo Económico (Sedeco) presentó la marca “Doña Elisa, adobos, salsas y mucho amor”, una propuesta que rescata la tradición culinaria y la identidad michoacana, como parte de la estrategia de posicionamiento a través del distintivo Michoacán de Origen, informó la dependencia.
En representación del titular de la Sedeco, Claudio Méndez Fernández, la directora de Comercialización, Guadalupe Morelia Fuentes Peña, destacó que “Doña Elisa” es un caso de éxito, al tratarse de una marca que ya se encuentra en comercialización en la tienda Michoacán de Origen, ubicada en la casona del Teatro Matamoros en Morelia.
El creador de la marca, José Gilberto Salgado Rangel, explicó que el proyecto surge con el objetivo de rescatar los sabores tradicionales de la cocina mexicana mediante salsas elaboradas con ingredientes naturales, destacando productos como el adobo para preparar chorizo.
La Sedeco brindó acompañamiento durante el proceso de registro de marca, la obtención de código de barras, el desarrollo de etiquetado y el cumplimiento de certificaciones. Estos acciones han permitido proyectar su expansión hacia nuevos mercados, como su próxima participación en Expo ANTAD.
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