Morelia, Michoacán, 4 de abril de 2026. – La gastronomía de Cuaresma en Michoacán se consolida como uno de los mayores atractivos culturales y turísticos de la Semana Santa, al preservar recetas tradicionales transmitidas por generaciones, destacó la Secretaría de Turismo del Estado (Sectur) , encabezada por Roberto Monroy García.
Según la dependencia, cocineras y cocineros tradicionales de las distintas regiones elaboran platillos donde predominan ingredientes como pescado, mariscos, verduras y granos. Sectur señaló que la riqueza culinaria de la entidad fortalece la identidad cultural e impulsa la actividad turística durante esta temporada, generando una derrama económica en beneficio de las familias michoacanas.
Entre los platillos representativos que los visitantes pueden disfrutar, la Sectur destacó la sopa de habas, tortitas de camarón con nopales, romeritos, pipián con charales, pescado blanco, caldo de pescado, mojarra frita, charales, uchepos, corundas, chiles rellenos, así como torrejas, capirotada, ate, cocadas y buñuelos, disponibles en mercados, cocinas tradicionales y restaurantes de la entidad. La oferta completa y las más de 700 actividades de Semana Santa pueden consultarse en el sitio oficial.
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