Pátzcuaro, Michoacán, 17 de julio de 2026. – La Secretaría de Turismo de Michoacán (Sectur) realizó el curso Atención a Comensales en el Centro de Interpretación Vasco de Quiroga (CIVAQ) en Pátzcuaro, dirigido a prestadores de servicios turísticos del sector de alimentos y bebidas, como parte de las acciones para fortalecer la calidad turística durante el periodo vacacional.
En la jornada participaron 82 personas, entre restauranteros, cocineras y cocineros tradicionales, meseros y personal de atención al cliente, quienes fortalecieron sus competencias para brindar un servicio eficiente, amable y profesional.
Se abordaron temas sobre atención al comensal, comunicación efectiva, protocolos de servicio y buenas prácticas de hospitalidad, con el propósito de que cada experiencia gastronómica sea una oportunidad para mostrar la calidez que distingue a los michoacanos.
Los participantes reforzaron conocimientos sobre las etapas del servicio, técnicas para anticipar necesidades de los clientes y atender con profesionalismo cualquier solicitud, además de proyectar la identidad gastronómica y cultural de Michoacán mediante una atención personalizada.
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