Morelia, Michoacán, 23 de julio de 2026. – Michoacán cuenta con 14 alimentos, bebidas y artesanías respaldados por Indicaciones Geográficas, denominaciones de origen y marcas distintivas, lo que consolida a la entidad como referente nacional en la protección del patrimonio gastronómico y artesanal, informó la Secretaría de Desarrollo Económico (Sedeco).
La dependencia detalló que el estado suma ocho Indicaciones Geográficas: Catrinas de Barro de Capula, Cobre Martillado de Santa Clara del Cobre, Molcajetes de Piedra Volcánica de San Nicolás Obispo, Esferas de Vidrio Soplado de Tlalpujahua, Jamaica de La Huacana, Pez Blanco del Lago de Pátzcuaro, Guayabas del Oriente de Michoacán y Aguacate Franja Michoacán. Además, cuenta con la denominación de origen Charanda y forma parte de las zonas protegidas por las denominaciones de origen Mezcal y Tequila.
La Sedeco señaló que también se suman las marcas de certificación Carnitas Michoacán y Chongos Zamoranos, así como la marca colectiva Queso Cotija Región de Origen. La estrategia continúa con la integración del expediente técnico para solicitar la Indicación Geográfica de la Nieve de Pasta de Pátzcuaro, y se impulsa que el Queso Cotija avance de marca colectiva a Indicación Geográfica.
Estas figuras jurídicas impiden que terceros se apropien de los nombres y la reputación construida por las comunidades, permiten diferenciar productos auténticos y abren oportunidades para mejorar su posicionamiento en mercados nacionales e internacionales, además de conservar conocimientos y técnicas transmitidas entre generaciones.
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