Morelia, Michoacán, 9 de enero de 2026.– La Secretaría de Educación del Estado (SEE) a través del Atlas Pedagógico de Michoacán presentó el proyecto titulado La ciencia en mi comunidad: producción, uso y aprovechamiento de la guayaba. Esta iniciativa pedagógica se desarrolla en la Telesecundaria Josefa Ortiz de Domínguez localizada en la tenencia Lázaro Cárdenas del municipio de Jungapeo. El programa tiene como objetivo integrar conocimientos de biología física química y matemáticas para resolver una problemática real de la zona que es el desperdicio de la fruta que no logra comercializarse por su tamaño o grado de maduración.
Bajo la dirección de la secretaria Gabriela Molina los alumnos analizaron las propiedades nutricionales del fruto y los factores de su cultivo para posteriormente transformar la materia prima en productos como ates mermeladas almíbares y atoles. Durante el proceso las y los estudiantes aplicaron cálculos de costos y precios de venta fomentando el sentido de emprendimiento comunitario. El proyecto destacó por la integración de madres de familia quienes aportaron saberes tradicionales en la elaboración de los productos fortaleciendo el vínculo entre la institución educativa y el entorno social. La SEE subrayó que estas prácticas visibilizan la articulación entre saberes científicos y locales disponibles para su consulta en el sitio web oficial del Atlas Pedagógico.
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