Morelia, Michoacán, 12 de mayo de 2026. La Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coepris) , en el marco de la Cuarta Semana Nacional contra Riesgos Sanitarios, encabezó una jornada de capacitación en higiene y manejo de alimentos dirigida al sector restaurantero, mercados municipales y rastros, informó la Secretaría de Salud de Michoacán (SSM) .
En Morelia y Pátzcuaro, se impartieron nueve pláticas y nueve sesiones prácticas de lavado de manos, profesionalizando a 125 prestadores de servicios. En la capital michoacana se visitaron restaurantes agremiados a la Asociación Civil de Comerciantes y Vecinos del Centro Histórico (Covechi) . Se brindaron 18 charlas adicionales a 128 locatarios de nueve mercados municipales en Zamora, Morelia, Zitácuaro, Coalcomán, Pátzcuaro y Apatzingán, y una supervisión en el Rastro Municipal de Morelia.
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