Morelia, Michoacán, 11 de noviembre de 2025.— En vísperas del 15 aniversario del nombramiento de la Cocina Tradicional Mexicana como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO (16 de noviembre), la Secretaría de Turismo de Michoacán (Sectur) ha comenzado a publicar una serie de videos protagonizados por maestras y cocineras tradicionales.
Cayetana Nambo: La Guardiana del Legado
El primer clip, compartido en las redes sociales de la Sectur, presenta a Cayetana Nambo Rangel, maestra cocinera tradicional originaria de Erongarícuaro.
Cayetana, quien heredó los conocimientos de su madre y abuela, ahora se dedica a transmitir su pasión a las niñas y niños de su comunidad. En el video, expresa su orgullo:
“Ellos se están quedando con lo que yo sé, lo que mi madre me enseñó de mi abuela. Para mí es un orgullo que una mujer de campo tenga tantos alumnos”.
El titular de la Sectur, Roberto Monroy García, recordó que la declaratoria de la UNESCO fue sustentada principalmente gracias al Paradigma Michoacán, reconociendo la invaluable herencia gastronómica del estado.
El video puede ser consultado en el enlace proporcionado: https://www.facebook.com/share/v/168b1YHV35/?mibextid=wwXIfr
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